Wer braucht InnTaste?
Hotels und Restaurants der gehobenen Gastronomie stehen vor einer täglichen Herausforderung: Personalausfälle durch Krankheit, Urlaub oder Saisonspitzen treffen die Pâtisserie besonders hart. Wenn der Konditor fehlt, leiden Dessertqualität, Servicefluss und der Gesamteindruck des Hauses.
Konditoreien und Event-Caterer kennen das Problem ebenfalls:
Große Aufträge, Hochzeitssaison oder besondere Events erfordern zusätzliche Fachkraft, die kurzfristig verfügbar ist. Zeitarbeitskräfte ohne Pâtisserie-Spezialisierung sind dafür selten mehr als eine Notlösung.
Der Markt spricht eine klare Sprache
In der D-A-CH-Region sprechen die Zahlen eine klare Sprache:
– Tausende Hotels der Vier- und Fünf-Sterne-Kategorie
– Zahlreiche traditionelle und moderne Konditoreien
– Viele spezialisierte Event-Caterer
Gleichzeitig melden Branchenverbände seit Jahren einen dauerhaften Fachkräftemangel in Küche und Pâtisserie.
Viele Häuser müssen regelmäßig Personalengpässe überbrücken – oft mit Notlösungen.
Warum die bisherigen Lösungen nicht funktionieren
Zeitarbeitsköche bringen selten die notwendige Pâtisserie-Expertise mit – sie können kochen, aber keine Dessertküche auf gehobenem Niveau abbilden.
Fertigprodukte sparen Zeit, kosten aber sofort Qualität und passen nicht zum Anspruch eines Hauses mit Profil.
Überstunden des Kernteams treiben Personalkosten und belasten Gesundheit und Motivation – auf Dauer keine Option.
Die InnTaste-Lösung
Als Leihkonditor / Miet-Patissier springe ich genau dort ein, wo Qualität keine Kompromisse verträgt: auf dem Pâtisserie- oder Dessertposten in Ihrem Betrieb.
Ich arbeite mich schnell ein, füge mich in Ihr Team ein und halte den süßen Bereich stabil – ob für einzelne Tage, Saisonspitzen oder spezielle Events.
– Für akute Engpässe: Operative Unterstützung als Mietkonditor / Miet-Patissier
– Für nachhaltige Verbesserung im Team: Schulungspaket & Kennlern-Tag
– Für Teamevents & Gruppen: Workshops & Dessert-Erlebnisse
So nutzen Sie InnTaste genau dort, wo es für Ihren Betrieb den größten Unterschied macht.