Workshops – Konditorei-Handwerk erleben
In meinen Workshops wird Konditorei-Handwerk erlebbar – mit einfachen Mitteln, fundiertem Wissen und einer Portion Leidenschaft.
Ob Teambuilding, Mitarbeiterschulung oder Rahmenprogramm für Firmenevents – gemeinsam verbinden wir Praxis und Genuss zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Jeder Workshop wird individuell auf den Wissensstand und die Gruppengröße abgestimmt. Die Teilnehmer tauchen ein in die Welt der Pâtisserie: vom Schokoladenseminar über kreative Dessertideen bis hin zum spielerischen Kinderbackkurs.
Im Mittelpunkt stehen echtes Handwerk, Inspiration und praxisnahes Lernen – mit hochwertigen Zutaten und professioneller Anleitung.
Schokoladenseminar – Kuvertüre temperieren & Desserts kreieren
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Schokolade! In diesem praxisorientierten Schokoladenseminar lernen Sie die professionelle Verarbeitung von Kuvertüre – von der richtigen Temperierung bis zur Herstellung hochwertiger Desserts und Pralinés.
Das erwartet Sie:
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Warenkunde Schokolade: Unterschiede zwischen Kuvertüre und Schokolade, Kakaosorten (Criollo, Forastero, Trinitario) und deren Geschmacksprofile
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Kuvertüre richtig temperieren: Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekten Glanz und knackigen Bruch
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Schokoladendessert mit flüssigem Kern: Zubereitung eines eleganten Schokoladenkuchens
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Bruchschokolade selbst gestalten: Kreative Kombinationen mit Nüssen, Früchten und außergewöhnlichen Zutaten
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Schokoladengarnituren: Professionelle Dekortechniken für beeindruckende Präsentationen
Für wen geeignet? Das Seminar richtet sich an Hobbybäcker, Gastronomieprofis und alle Schokoladenliebhaber, die ihre Fähigkeiten vertiefen möchten. Auch perfekt als Teamevent oder Firmenevent mit kulinarischem Rahmenprogramm.
Ihre Vorteile:
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Kleine Gruppen mit individueller Betreuung
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Hochwertige Zutaten und professionelle Ausstattung
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Praxisnahes Lernen mit sofortigem Erfolg
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Alle zubereiteten Köstlichkeiten dürfen mit nach Hause genommen werden
Dauer: ca. 4-5 Stunden
Ort: Individuell buchbar im deutschsprachigen Raum
Teilnehmerzahl: Flexibel anpassbar
Buchen Sie jetzt Ihr individuelles Schokoladenseminar und entdecken Sie die Kunst der Pâtisserie!
Süße Reise um die Welt – Konditorei ohne Grenzen
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Weltreise durch die süße Küche verschiedener Kontinente! Bei diesem außergewöhnlichen Workshop entdecken Sie an verschiedenen Stationen traditionelle Spezialitäten und exotische Geschmackskombinationen – von österreichischen Klassikern bis hin zu australischen Bush-Tucker-Gewürzen.
Ihre Reiseroute:
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Österreich – Topfenschmarrn: Fluffiger Klassiker aus der Alpenküche, der Tradition und Gemütlichkeit vereint
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Italien – Rosmarin-Granité: Erfrischende sizilianische Spezialität mit mediterraner Kräuternote
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Griechenland – Mastix Panna Cotta: Die „Tränen von Chios" verleihen diesem cremigen Dessert ein einzigartiges mediterranes Aroma
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Australien – Wattleseed-Mousse: Entdecken Sie das traditionelle Aborigines-Gewürz in weißer Schokolade mit Himbeerröster
Flexibel erweiterbar: Ihre Reise kann auf Wunsch mit weiteren kulinarischen Stationen verlängert werden – ob französische Pâtisserie, oder arabische Süßspeisen. Gemeinsam stellen wir Ihre individuelle Weltreise zusammen!
Für wen geeignet? Dieser Workshop richtet sich an neugierige Genießer, Gastronomieprofis und Teams, die gemeinsam kulinarische Grenzen überschreiten möchten. Ideal als kreatives Teamevent, Firmenevent oder exklusives Rahmenprogramm.
Ihre Vorteile:
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Einblicke in traditionelle Pâtisserie-Techniken verschiedener Kulturen
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Warenkunde zu außergewöhnlichen Zutaten und deren Herkunft
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Verkostung hochwertiger Produkte aus vier Kontinenten
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Praxisorientiertes Arbeiten an kulinarischen Stationen
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Gesundheitliche Aspekte und Nährstoffkunde inklusive
Besonderheit: Sie lernen nicht nur die Zubereitung kennen, sondern erfahren auch spannende Geschichten über Herkunft, Tradition und gesundheitliche Vorteile der verwendeten Zutaten – von sizilianischen Granités bis zu australischen Bush-Tucker-Gewürzen.
Dauer: ca. 2-3 Stunden (erweiterbar)
Ort: Individuell buchbar im deutschsprachigen Raum
Teilnehmerzahl: Flexibel anpassbar
Erleben Sie Konditorei-Handwerk von einer ganz neuen Seite und lassen Sie sich von internationalen Geschmackswelten inspirieren!
Kinderbackkurs –
Backen, Naschen und Lernen
Willkommen in der bunten Welt der Konditorei! In diesem Kinderbackkurs entdecken junge Nachwuchsbäcker spielerisch die Geheimnisse des Backhandwerks – von der Mehlwolke bis zum fertigen Marmor-Gugelhupf.
Das erwartet die kleinen Bäcker:
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Marmor-Gugelhupf backen: Gemeinsam rühren, marmorieren und verzieren – mit garantiertem Nasch-Erfolg
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Backgeräte kennenlernen: Von der Gugelhupfform über den Dressiersack bis zum Teigschaber – alle Werkzeuge werden spielerisch erklärt
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Zutatenkunde für Kinder: Spannende Geschichten über Mehl, Eier, Butter, Vanille und Schokolade – woher kommen sie und warum brauchen wir sie?
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Kreatives Verzieren: Mit Kuvertüre, Marzipan und Rollfondant wird jeder Gugelhupf zum Kunstwerk
Für wen geeignet? Der Kurs richtet sich an Kinder ab 6 Jahren, die Spaß am Backen haben und die Konditorei spielerisch entdecken möchten. Perfekt für Kindergeburtstage, Ferienaktionen oder als besonderes Familienerlebnis.
Das Besondere: Kinder lernen nicht nur backen, sondern erfahren auch kindgerecht Wissenswertes über Backzutaten und deren Herkunft. Wusstest du, dass die Gugelhupfform schon über 2000 Jahre alt ist? Oder dass Butter früher als Medizin verwendet wurde?
Ihre Vorteile:
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Altersgerechte und spielerische Vermittlung von Backwissen
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Kleine Gruppen mit individueller Betreuung
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Alle Zutaten und Materialien inklusive
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Jedes Kind nimmt seinen selbstgebackenen Gugelhupf mit nach Hause
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Fördert Kreativität, Feinmotorik und Teamgeist
Dauer: ca. 2-3 Stunden
Ort: Individuell buchbar im deutschsprachigen Raum
Teilnehmerzahl: Flexibel anpassbar (ideal 6 Kinder)
Altersempfehlung: ab 6 Jahren
Backen macht glücklich – besonders wenn man seinen ersten eigenen Gugelhupf mit nach Hause nehmen darf!
Weitere Workshops & Individuelle Anfragen
Neben den vorgestellten Workshops biete ich auch Seminare zu weiteren spannenden Themen an – zum Beispiel Messerpflege, Schärftechniken und fachgerechte Aufbewahrung.
Ob klassische Konditorei-Techniken, spezielle Warenkunde oder handwerkliche Grundlagen – gemeinsam stellen wir Ihren individuellen Workshop zusammen, der genau zu Ihren Wünschen und Bedürfnissen passt.
Verfügbarkeit:
Die Workshops sind grundsätzlich ab Frühjahr 2026 buchbar. Auf Anfrage sind unter bestimmten Voraussetzungen auch frühere Termine möglich – sprechen Sie mich gerne darauf an!
Preisgestaltung:
Jeder Workshop wird individuell kalkuliert – abhängig von Teilnehmerzahl, Entfernung und den örtlichen Gegebenheiten. Alle Zutaten, Materialien und die professionelle Anleitung sind im Preis enthalten.
Interesse geweckt?
Kontaktieren Sie mich für ein unverbindliches Angebot – ich freue mich darauf, gemeinsam mit Ihnen und Ihrem Team die Welt der Pâtisserie zu entdecken!
info@inntaste.de / TEL: +49 155/662 83022
